榴莲为什么不甜,榴莲不甜放放会甜吗

发表日期:2020-07-31 | 来源:大暑养生

榴莲本身的味道是非常甜的,如果吃多了还会觉得甜的有些发腻,如果榴莲吃起来不甜的话,主要考虑有两个原因:

榴莲是一种著名的热带水果,其生长环境需要足够的光照以及温度才能生长结实,如果榴莲在生长过程中光照不足,温度下降,其品质也会下降,导致榴莲的甜度不够。

榴莲吃起来不甜还考虑是由于不够成熟的关系,一般大多数榴莲的成熟期在每年的6-7月份,为了上市,很多果农会提前采摘,如果恰好买到了阳泉儿童癫痫病能治好吗还没有完全成熟的榴莲,那么吃起来就不甜了。

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榴莲中含有较为丰富的水分及淀粉,它放一段时间后,水分蒸发,其中的糖分就更加集中,榴莲的口感也会更甜;另外,榴莲在放一段时间后,其中的淀粉会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用,这样榴莲的含糖量就会增高,吃起来味道就变甜了,但是如果是由于本身品质的原因而导致的不甜,那么即使放一段时间后,榴莲的口感也不会太甜。

如果榴莲实癫痫频繁发作如何治在是吃起来不甜的,建议可以将它与其他有甜味的食物一起食用,或者可以将它用来煲汤食用。

材料:榴莲肉300克,淡奶油300毫升,蛋黄3个,牛奶300毫升,白砂糖50克。

做法:

1、将榴莲肉去核,果肉打成泥备用。

2、蛋黄加入一半白砂糖打匀,倒入牛奶拌匀。

3、然后倒入锅中,开小火慢慢加热,直至变得粘稠即可关火,在一旁太原哪里看癫痫放凉备用。

4、淡奶油加入剩下一半白糖打至6、7成发。

5、然后加入蛋黄油及榴莲果泥搅匀放入容器中。

6、然后将其放入冰箱冷冻,每隔半小时搅拌一次。

7、约搅拌3-5次,再放入冷藏室半小时后即可食用。

一般榴莲果皮的颜色越金黄,则表示它的成熟度越高,吃起来口感也会更加甜,如果果皮颜色比较青涩,则表示成熟度不够,口感相青海癫痫医院哪家权威对比较差;当然,也有些榴莲的品种本身果皮颜色就偏青,如:猫山王、长柄榴莲等。

除了从颜色上判断之外,还可以捏一下榴莲果皮的软硬,如果它的果皮较软,富有弹性,且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠,则表示成熟度比较高,吃起来也会更甜。

榴莲是不是甜还可以通过气味来判断,一般口感甜的榴莲闻起来气味也会比较浓郁,如果闻起来气味比较淡的话,多表示成熟度不够,吃起来也没有那么甜。

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