同样是黑枸杞,你看的是,我看未必是……

发表日期:2020-01-13 | 来源:大暑养生

  黑枸杞营养价值远高于红枸杞,含有花青素、17种氨基酸、13种微量元素等成分,现代科学饮食观倡导“食以黑最佳”,因此我们在日常饮食中可以多选择黑色的食物,黑枸杞就是一个非常不错的选择。

  08年美国科学家说黑枸杞是世界上含花青素最多的果实,黑枸杞味甘,性平。经测定,黑枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。含有红枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由 基清除剂,延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态,延年益寿。其嘉峪关治疗癫痫病医院哪家好,看这里药用,保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为“软黄金” 。长期用野生黑枸杞泡喝,具明显保护保视力作用,还有较好的防治糖尿病作用。有明显抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

  黑枸杞与白刺果的区别:

  黑枸杞呈深黑色,95%带果柄,果内有5-8粒籽,用手捏较软;白刺果呈暗红色,没有果柄,独核,很硬。

  黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜,浸泡后果粒上浮;白刺果泡水颜色很淡,由于含糖量较高,水较甜。

  黑枸杞与蓝莓的区别:

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  黑枸杞呈深黑色,带果柄,果粒口感微甜不酸;蓝莓呈紫黑色,无果柄,果粒口感酸甜。

  黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微甜,浸泡后果粒上浮;蓝莓泡水颜色很淡,由于含糖量较高,水较甜,浸泡后大部分果粒不上浮。

  黑枸杞与其它染色果的区别:

  染色的果实也可轻松辨别,将黑枸杞挑出几粒放入杯中,你看,真的黑枸杞放入水中,蓝色如丝线一样出现,染色的黑枸杞只要一放入水中,就有大片蓝色出现,再者观察果柄,黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

  黑枸杞真假儿童良性癫痫病的症状是什么?识别方法

  从外观辨别真假

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  黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。

  从冲泡颜色辨别真假

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  黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显紫色,在矿泉水(碱性水质)中显蓝色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水颜色很淡,含糖呼和浩特什么医院治癫痫病量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。

  正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。这里特别要提出,其实用同种水泡黑枸杞,温度不一样有可能泡出的颜色也不一样,这是正常的。

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