【松仁怎么做好吃】松仁健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:大暑养生

材料

做法

高火乾锅加热,加入松仁干炒至松仁表面微微变成金色并散发香味。起锅备用;

之后在相同的锅中高火加热适量油,加入葱和玉米翻炒,之后加入盐和糖混合均匀;

加入青红尖椒,炒香,约需时2分钟;

再加入牛奶盒松仁,再炒2分钟;

放入喜欢的盘中,即成。

材料

虾仁300g,脆皮粉料包100g,松仁料包30g,沙拉酱150,油,盐

做法

1. 将黑虎虾仁自然解冻后,沥干水分,倒入碗中,撒上1g盐拌匀腌制片刻,将脆皮粉倒入另一只碗,加入100g水和10g油拌成糊状,调匀待用

2. 将虾仁吸干水分,锅中倒入500g油加热至5-6成油温,油温不要高,要慢炸不然会外糊里没熟。将虾仁挂上糊,依次轻轻放入油锅中,待虾仁膨胀定型捞出沥干表面油;

3. 锅中油继续加热至油温8成热,将热油不断浇在虾球顶部,这样上下尽可能颜色一致,虾球再炸一遍至表面金黄捞出沥干油分;

4. 另起一锅倒入沙拉酱与虾球拌匀,撒上松仁即可。

小诀窍

再炸一次可以更酥脆

材料

意大利火腿, 豆荚菜, 松仁

做法

1、用意大利火腿卷起豆荚菜,洒一些松仁。

2、很经典的一款意大利的前菜,豆荚菜有点苦, 但是火腿的咸味把它遮住了, 好吃到满嘴跑火车。

材料

鱼肉(不要头)、罐头玉米、松仁、盐、鸡精、味精、豆粉、姜葱、料酒

做法

1、鱼肉清洗干净,切成丁,用盐、姜葱、料酒码味,码个10分钟左右。

2、把姜葱拣出不要,再加入豆粉抓均匀。

3、松仁泡水,罐头鱼米洗干净沥干水份待用。

4、锅里烧油2成热时,下入鱼肉滑散籽后,下入松仁,翻炒出香。

5、下入玉米,加入盐、鸡精、味精,少勾薄芡,大火收汁,起锅装盘即可。

材料

主料:培根(Bacon)5片,在锅里煎香后切碎。松子40克。香葱适量。黄油85克+糖(或糖粉)40克搅打致黄油软化颜色变浅。然后筛入低粉200克。

做法

一个蛋清,培根末、松子、香葱,揉成面团。

案板上铺一张保鲜膜,面团放在保鲜膜上。

面团揉成圆柱状,两端扎好。放入冰箱冷冻室,2-3小时。

多余的保鲜膜可以剪掉。不要压到面团底下,以免冷冻时变形。

烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。

取出来的面团已经很硬了,用比较锋利的刀切成厚度均匀的片,码在烤盘里,留出适当的距离。

视饼干薄厚,烤15-20分钟。

取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟,清远市治疗癫痫病医院哪家强再放到烤架上彻底凉晾。

材料

黄油85克,糖40克,低粉200克,葱,松子40克,蛋清1个,培根5片

做法

1.黄油85克加糖40克打至颜色变淡,顺滑。

2.加过筛低粉200克。

3.葱花随意,松子40克,5片煎出油切碎的培根。

4.加一个蛋清全部混合和成面团。

5.包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时。

6.切片后入烤箱200度15-20分钟即可。

材料

材料:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根

调料:盐、味精、淀粉1小勺

做法

1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁。

2、锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。

3、随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。

4、随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,放入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。

材料

冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)

做法

1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出,放在室温解冻(如特别急用,放冷水里解冻也可,但口感略差)。用清水冲净后,沥干水分备用。将青红椒洗净,斜切成片,不要去籽。香葱切碎。

2)锅中不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却。

3)锅中倒入油大火加热至7成热时,放入香葱炒香,然后倒入玉米粒,青红椒片,加入盐和糖,翻炒约半分钟,倒入牛奶搅匀,待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

小诀窍

**很多人愿意用新鲜玉米做这道菜,将玉米粒用刀切下来,焯烫之后沥干再炒制。但并不是所有的玉米这样做都好吃,玉米的品种非常多,水果玉米做出来味道还不错。

**既然是这样的话,我建议大家直接在超市种购买冷冻的玉米粒,保存和使用都非常方便,也能保证这道菜的口味,还不需要焯烫,直接炒制就可以,从准备到做好,不过5分钟的时间。

**焙松仁时,人尽量不要离开,不断地晃动锅子,让松仁可以均匀受热,以免变糊。

**家里有小孩子不能吃辣的话,可以将青红椒省略不放。

**松仁的油份很大,不要过量食用。这道菜,我个人认为玉米粒和松仁的最佳配比是3:1,口感和口味也刚刚恰到好处。

材料

主料:玉米粒200克、松子仁10克

辅料:盐1茶匙、糖1汤匙、黄瓜半根、红椒少量

做法

1、玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用。鲜玉米需煮熟。

2、松子仁入锅小火炒熟,备用。

3、黄瓜、红椒切丁备用。

4、锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒河南癫痫病研究院

5、最后加入黄瓜丁、红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘。

材料

主料:排骨

配料:腌肉,松仁,核桃仁,白兰地,辣椒仔,蕃茄,香葱等

做法

1.将肉排整形加盐、胡椒、白兰地、洋葱等腌制。

2.芥末调汁抹在猪排上,把松仁碎及核桃碎沾在肉排表面。

3.放油把猪排放入并成琥珀色即可。加两种调汗装饰盘边即可。

材料

主料:松仁,玉米

配料:胡萝卜丁,辣椒丁,杏仁(一剖为二),煮熟的鸡蛋白

做法

1、锅里少油,放入杏仁、松仁,焙香,备用。

2、锅里放油,加入玉米、胡萝卜炒一会,加鸡蛋白、辣椒丁,再炒。

3、加盐、炼奶,最后倒入松仁、杏仁。

4、准备一碗薄芡,洒上就好了。

材料

西芹(茎部)250g,鲜百合3只,松仁100G,橄榄油,盐,白糖,淀粉

做法

1.西芹茎洗净,斜刀切成小段,放入开水中焯烫2分钟,过凉,控干水;。 鲜百合掰开,分成一片片滴,除去鲜百合老衣,洗净控干水; 松仁洗净控干水; 少许淀粉和清水调匀成水淀粉; 备用。

2.取炒锅稍热后,不放油,直接放入松仁,小火煸炒,至微微变色,盛出,备用。

3.在热锅内倒入少许橄榄油,稍热,放入西芹和松仁翻炒,放入少许盐和白糖,之后倒入百合,拌炒均匀,倒入水淀粉,翻炒,即可。

小诀窍

*西芹的茎叶柔嫩,斜刀切小段,口感会好些,另外,西芹要稍微焯烫一下,之后过凉,去除草酸的涩味,也更容易入味儿。 *鲜百合不可炒久,带西芹和松仁炒好调味后才倒入鲜百合拌炒均匀,浇入水淀粉勾芡便可。否则,鲜百合很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。 *加入少许水淀粉勾芡,使每样食材都裹上薄薄的一层,淡淡滴咸味和橄榄油的清香都融入其中,这道菜滴味道也会好些。 *鲜百合能养阴益气、清心安神、润肺止咳,还可以清肝肺的热气,尤其对因睡眠不足、多食煎炸、有口气和牙龈出血等症更为适宜。而芹菜中的纤维素很多,常食西芹不仅有利于减肥,还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

材料

大茄子一个,松仁适量,番茄沙司3勺,白糖,淀粉

做法

1.松仁炒熟备用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用;茄子切成手指大的长条,用少量盐腌10分钟、腌好的茄子挤干水份,加入干淀粉拌匀;

2.锅里放油,待油烧至8成热时,将茄子条放入炸至金黄色捞出;锅里留少许底油,加入调好的料汁烧开再倒入扎好的茄子翻炒均匀出锅装盘,最后撒上松仁大功就告成了。

材料

黄瓜,盐,味精,山芋粉,松仁,辣椒

做法

1.黄瓜切丁在开水中稍抄去生装起备用。丽江市癫痫病医院有哪些>

2.一勺山芋粉中放入少许盐,味精,半碗小碗水调匀备用。

3.支油锅炸香松仁,装出,晾凉,松仁香脆。

4.另起油锅后放入玉米,翻炒数次,再倒如黄瓜,倒入2边用锅铲画圈,见之渐粘即可关火。

5.倒如松仁拌匀即可。

6.辣椒点缀。

小诀窍

重要之极:松仁像炸花生,腰果一样要冷油下锅。小火翻炒。否则后果自负。

材料

松仁玉米,胡萝卜颗粒,盐,糖

做法

1、松仁先小火炒香,备用。

2、油锅下葱末,加入胡萝卜、熟玉米粒,炒熟。

3、加少许盐,多一些糖,最后勾芡,出锅。

小诀窍

不要做多了,剩下的玉米粒就会变硬了。

材料

2 杯鲜嫩罗勒叶子(摘干净压实了能装两杯)(2 cups Fresh Basil Leaf,Packed)

1/2 杯初榨橄榄油(1/2 cup extra Virgin Olive Oil)

1/3 杯现擦碎的好一点的意大利帕梅森干酪(1/3 cup of Freshly Grated Parmigiano Reggiano Cheese)

1/3 松仁(1/3 cup Pine nuts)

2-3 瓣中等个的大蒜切碎(3 Medium Sized Garlic Cloves, Minced)

盐和黑胡椒适量(Salt and Pepper to Taste)

做法

1,把罗勒嫩叶片漂洗后甩干并用干毛巾吸干水分.干奶酪擦成细丝.松子放平底锅里小火焙香,注意火候,闻到香味就可以了,不要变焦黑.蒜也粗粗切碎.

2,传统的绿酱是要用石臼来捣的,现在人都没那么多功夫和耐心了,所以全用电动工具来打:)

先放蒜到食品加工机里打一下,在放罗勒叶和松仁.先间断的打几下,然后连续打并慢慢的从顶端不间断的加入橄榄油.油加完后停下来,用橡皮刀把四周沾上的东西刮下来,然后放入干酪丝,盐和现磨黑胡椒.又开始间断地打,直到全部融合成酱.立刻装盒密封,防止氧化变色,或着在上面再倒一层橄榄油封住表层.

材料

玉米,胡萝卜,豌豆,松仁,盐,葱,鸡精

做法

1、 新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用。

2、 锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用。放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用。葱切末备用。

3、 锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟。

4、 加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可。

小诀窍

1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到南昌癫痫疾病的医院哪里比较好了,看来这个问题还有必要提一下。

2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒。

3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜。

材料

松仁 (pine nuts) 1/3杯

玉米 (sweet corn) 2杯

青豆 (sweet pea) 1/2杯

胡萝卜 (carrot) 半根

盐 (salt) 1/3小匙 (tsp)

做法

1、松仁烤箱320F烤8分钟至香酥。

2、玉米粒和豌豆用冷水冲洗后,滤去多余水分。

3、胡萝卜切丁后焯一下,捞出控水。

4、锅中放2大匙油,油热后,加玉米粒、豌豆和胡萝卜粒,加盐,大火翻炒2分钟。

5、加松仁拌匀即可。

材料

生松仁儿,玉米粒儿,胡萝卜1根,黄瓜半根,盐,鸡粉

做法

1、生松仁儿用小火炒熟,不用加油,待松仁儿表面出现油光盛出备用。

2、胡萝卜、黄瓜削皮儿,切丁儿,控干玉米粒儿的水分。

3、炒过松仁的锅不用洗直接下入胡萝卜丁翻炒至七分熟,下入黄瓜丁、玉米粒翻炒。

4、再加入松仁儿、盐、鸡粉拌匀,出锅前点香油即成。

小诀窍

生松仁儿下锅,不用加油,直接小火翻炒,熟松仁会把炒锅内壁涂抹上一层松油。

材料

鲈鱼一条,全麦面包4片,南瓜半个,寿司紫菜2片,鸡蛋2个,鲈鱼,松仁,青红黄椒,大葱,水淀粉,白胡椒粉,麻油,糖,鸡蛋

做法

面包鱼卷:

1. 南瓜去皮蒸熟,捣烂备用

2. 全麦面包用小勺涂上南瓜泥

3. 面包粘好南瓜泥,铺上一层紫菜,鲈鱼切片,铺在紫菜上

4. 卷起面包,用蛋液将接口封好

5. 在面包卷上刷鸡蛋液

6. 烤盘刷油,将面包卷放在烤盘上,进微波炉中火烤5分钟

松仁鱼丁:

1. 鲈鱼切成2厘米的小丁,用蛋清,白胡椒粉,水淀粉和少许油,混合拌匀

2. 彩椒和大葱切成同鱼丁大小一致的丁

3. 锅内放油,放入葱花爆香,加入各种丁和松仁,倒入料酒,糖,盐翻炒,淋上芝麻油出锅装盘

材料

主料:松仁,粉丝。

做法

1、松仁用油炸熟,干粉丝用湿水泡透,生姜去皮切粒,葱切花。

2、烧锅下牛油,放入姜粒、豆瓣酱炒香,加入发好抹干水份的粉丝炒透。

3、粉丝炒透后,再加入盐、味精、白糖、麻油、葱花、翻炒数次、淋入麻油出锅装碟,撒上松仁便可。

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