【佛手瓜怎么做好吃】佛手瓜健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:大暑养生

材料

佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许

做法

1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用;

2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

小诀窍

一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的,翻炒2分钟足够,炒得太老就不脆了。

材料

佛手瓜,蒜粒,盐,香油,醋,李锦记的特级鲜味生抽

做法

1.佛手瓜去核切丝

2.蒜粒、盐、香油、醋(我加的红蔗醋,已经有点甜了,所以没有加糖。菲律宾的醋挺好,种类特别多,像泡椒醋就分为红椒和青椒两种)放了一点李锦记的特级鲜味生抽,拌匀。

材料

佛手瓜,里脊肉,蒜沫,胡椒粉,盐,生抽,水

做法

1.佛手瓜去皮去核切丝,拌上盐腌一下挤去水份(水留着备用);

2.里脊肉切丝,加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟,然后放点淀粉拌匀;

3.炒锅热锅冷油,划散肉丝,加上蒜沫,炒到快熟,放佛手瓜丝翻炒几下即可,如果炒的过程中干,可以加些佛手瓜挤去的水,这样营养也不流失不是?加些糖、盐即可出锅!

材料

肉丝,酱油,糖,白胡椒粉,白酒,麻油,佛手瓜,干红辣椒

做法

1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制。

2.然后佛手瓜切丝,我只用了半个佛手瓜。干红辣椒劈两半。

3.先炒肉丝,我这次没有给肉丝上浆,因为上浆容易粘底,我需要洗锅,所以我直接下肉丝了,但是需要掌握好火候。看到肉丝变色了,就捞起待用。

4.放一些油,油快要冒烟的时候,就要下干红辣椒,否则辣椒会糊掉,然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时,就要下佛手瓜炒,这样干红辣椒也不会糊掉了。中途如果佛手瓜炒得锅底很干了,可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水,这是她的烹饪原则)。下肉丝。最后你看到佛手瓜有点软了,就是好了。

材料

,"腌制猪肉调味料","调味料","芡汁"

做法

1. 佛手瓜去皮切片,猪肉切丝,腌制5分钟。

2. 在油镬内高火加热适量油,放入猪肉炒至半熟,约需时1分钟。

3. 加入佛手瓜和水,煮滚之后再煮5分钟。

4. 当佛手瓜开始变软之后,加入红萝卜充分翻炒,加入盐调味。

5. 朝阳市癫痫病中医治疗法倒入芡汁搅匀,此时关火,加入芝麻油搅拌均匀。盛入喜欢的盘中,即成。

材料

"佛手瓜 1颗","黄金胡萝卜 1条","猪五花 数片","干香菇 2朵","辣椒 1根","蒜头 2颗","龟甲万-料亭和露 2大匙","盐巴 少许"

做法

备料如图~

将佛手瓜与胡萝卜切薄片状,辣椒、香菇泡软后切丝、蒜末、五花等食材准备好

放入少许油热锅后,将辣椒、香菇、胡萝卜、蒜末、五花下锅拌炒煸香

接着放入佛手瓜薄片

加少许的盐巴均匀的拌炒,倒入少许的香菇水

再加入微甘甜的和露酱油拌炒数下即可

运用食材的搭配与调味,让料理颜色更丰富有味~

材料

"佛手瓜 2颗","干香菇 8朵","盐水鸡翅 3支","马告 1大匙","盐 适量"

做法

佛手瓜前端之嫩茎蔓,就是龙须菜~

各个食材备料如图~

将所有备妥食材放入电锅中,最后再把马告放入

再放入适量的水约7分满,外锅约3米量杯水开始炖煮

电源跳起后再加入适量盐巴拌匀即可

马告是原住民的提味香料,味道类似香茅但没那么浓郁感,用来炖汤提香,非常好喝喔!

材料

"佛手瓜 2颗","黑木耳 3大片","蒜头 2瓣","老姜 2片","高汤 半碗","盐 1小匙","白胡椒 适量","麻油 适量"

做法

佛手瓜去皮后对切再对切;瓜皮其实很薄,不需要仔细去掉表面瓜槽内的皮,刷干净即可

接着斜刀切片,方便煨炒、快熟,可保留清脆的口感

黑木耳也切成粗条与佛手瓜搭配

准备好爆香材料;喜欢滋味丰富点可再加入一小把虾米,或是纯素食可以泡发干香菇替代

起油锅,入1大匙油即可,直接下爆香料与佛手瓜,拌炒至闻到爆香味

再加入黑木耳稍微拌炒,下高汤及盐巴盖锅煨煮约1分钟,开盖稍微收汁,下白胡椒及麻油提味即可起锅

想吃清爽低卡就不用勾芡,宴客料理就可再搭配虾仁勾上芡汁,油亮美味

材料

"绞肉 1斤","自家腌佛手瓜 300克","酱油 2大匙","水 700C.C.","糖 1小匙"

做法

绞肉与佛手瓜拌匀(我有请肉摊老板帮我把佛手瓜也绞碎,不然就要自己动手切��)

煮一锅水,水滚后转小火,然后将捏好的丸子入水煮,千万不要开大火喔!丸子可是会散掉!丸子做好后就可以调味,然后煮30分

有时候要多关心一出现流口水,小手握拳的症状,他这是怎么了?下老人家,或是做他们喜欢吃的料理

材料

"佛手瓜 2颗","干香菇 8朵","盐水鸡翅 3支","马告 1大匙","盐 适量"

做法

有人没看过佛手瓜吗?其实Q妈也是这几年才认识它的,经由QQ厨房的Q友们分享,才知有这种瓜,这几年传统市场也越来越多~另外以前提过,其实我相信还是很多人不知道喔~佛手瓜前端之嫩茎蔓,就是龙须菜~

备料如图~

将所有备妥食材放入电锅中,最后再把马告放入

再放入适量的水约7分满,外锅约3米量杯水开始炖煮

电源跳起后再加入适量盐巴拌匀即可

马告是原住民的提味香料,味道类似香茅但没那么浓郁感,用来炖汤提香,非常好喝喔!

有了大同电锅,真的想喝什么汤,都能轻松一键搞定!

材料

"佛手瓜 4小颗","海盐 1茶匙","冰糖 1.5-2大匙"

做法

备料

将海盐放入切片过的佛手瓜抓腌约15-20MIN出水后倒掉盐水

再将冰糖放入已抓腌过的佛手瓜拌匀

准备放冷冻库��

成品上桌

材料

"佛手瓜 300g","猪软骨 400g","干香菇 15~20g","红萝卜 100g","红枣 3颗","老姜片 5片","米酒 2大匙","白醋 1茶匙","盐 适量"

做法

主材料备料。佛手瓜(去皮)和红萝卜切块,香菇泡热水备用。

将猪软骨川烫去血水。

将除了盐之外的所有材料及水1000ml放入Lagostina乐锅中。

压力锅盖上的食材钮旋转至鱼肉类。

盖上锅盖维持中小火煮到压力释放气阀开始发出“唧唧唧”声后开始计时约10分钟即可关火。

等到压力红色指示阀完全下降时再将锅盖打开。依照个人口味加入适量的盐巴调味即可。佛手瓜是个含有丰富营养素的食材,而且热量非常低,煮出来的汤头也养颜美容又十分清甜,和炖到软烂的软骨一起吃美味满点,很适合炎炎夏日的一道汤品。

材料

"佛手瓜(合掌瓜) 2个","猪软骨500 克","姜 1片","南北杏 1汤匙","蜜枣 1粒","盐 适量"

做法

猪软骨剁块。

佛手瓜洗净,蜜枣及南杏冲洗干净。姜片切片。

猪软骨洗净后氽烫去血水杂质。

佛手瓜去皮去籽切块。所有材料放汤锅加水。水大火烧开后捞出浮泡,锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时,加盐调味便可上桌。图中是26cm汤锅。

患有癫痫病半年了,患上了癫痫病要怎么治疗呢?

材料

"佛手瓜 1颗","红辣椒 半根","盐(杀青用)2 茶匙","盐1/2 茶匙","味�Y1 1/2茶匙","白醋1 1/4茶匙","麻油1 茶匙","韩国辣椒粉1 茶匙"

做法

佛手瓜也叫合掌瓜,可凉拌、炒、煮汤。

把皮削掉。(不削也可,只是削掉硬皮口感较佳。)

去籽。

切片后斜切丝。红辣椒洗净去籽切丝。

用盐巴抓均匀,放冰箱30分钟杀青。

将水倒掉,用水冲掉过多的盐份。出水后佛手瓜变脆了。

用力挤干水。

倒进腌渍料及辣椒丝,拌均匀,放冰箱冷藏30分钟入味便可以吃了。喜欢吃辣可多加辣椒粉或辣椒油。

材料

佛手瓜200克,鸡脚100克,油、盐、鸡精、葱适量。

做法

1、佛手瓜去籽切条,葱洗净切丝,鸡爪可买五香鸡爪。

2、起锅热油爆香葱花,煸炒佛手瓜和鸡爪1分钟。

3、放盐、味精调味即可。

材料

其实佛手瓜走进市场也不是一两年的事了,但好像煮妇煮夫们不大受落,很少用它来烹制菜肴。殊不知这备受冷落的家伙在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。而且味道清甜,无论凉拌、清炒还是做馅、煮汤都很适合。今天就介绍一款佛手瓜杞子鱼头汤,女士、小孩、性功能不足之男士尤其适宜食用。佛手瓜:2个大鱼头:1个(约500克)杞子:10克姜:3片水:6碗3-4人份调味料: 料酒:1汤匙 白胡椒粉:1/4汤匙 油:2汤匙 盐:适量

做法

1.鱼头洗净开边,沥干水,下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;

2.佛手瓜洗净,去皮,剖开去籽,切厚片;

3.枸杞子洗净,用清水浸泡片刻;

4.热锅放油,待油六、七成热时放入鱼头,两面煎香。倒入6碗水,放入杞子和姜片,大火煮开后转中小火焖煮20分钟;

5.放入佛手瓜,再煮15分钟,最后下盐调味即可食用。

功效:

健脾开胃,扩张血管,益智降压,养颜美体。

材料

佛手瓜300克,肉泥100克,胡萝卜100克,饺子皮500克,香菇50克,油、盐、酱油、鸡精、葱姜适量。

做法

1、佛手瓜、胡萝卜洗净去籽刨丝,香菇泡发切碎,葱姜洗净切末,饺子皮购买。

2、将佛手瓜、胡萝卜、香菇、肉泥和油、盐、葱姜、酱油、鸡精等调成饺子馅。

3、饺子皮包入馅料。

4、电饼铛预热,倒入少许油,将饺子码放在锅内稍煎,加饺子高度三分之一的水加盖长春癫痫病医院那家好焖煮。

5、锅中水几乎没有,听到油煎的声音时打开锅盖,再煎至底面金黄即可食用。

材料

佛手瓜200克,香肠50克,油、盐、鸡精、葱适量。

做法

1、佛手瓜去籽切条,葱洗净切丝,香肠切条。

2、起锅热油爆香葱花,煸炒佛手瓜和香肠1分钟。

3、放盐、味精调味即可。

材料

佛手瓜4个,去皮,猪�1斤,红衣花生3/4杯,洗净,红萝卜2根,去皮,水约2公升

做法

1.佛手瓜切半, 去核, 再半边切成4份。红萝卜切块, 猪�出水(约5分钟) ,沥水备用。

2.注入约2公升水烧开, 放入所有材料煲15分钟, 转慢火煲1个半小时, 加盐调味即成。

材料

佛手瓜2个,鸡翅中8根,大蒜1整粒,生姜1小块,白酒1小杯,冰糖5粒,花椒1小撮,李锦记辣豆瓣酱2汤匙,老抽1/2汤匙

做法

1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块

2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块(削的时候最好带上一次性手套)

3、炒锅内倒适量油烧热,撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香,随后放入姜片和蒜瓣炒匀

4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀,随后倒入佛手瓜一起翻炒,盖上盖中火焖10分钟即可

小诀窍

1、这道菜应该是用郫县豆瓣来做,但是我发现用李锦记的辣豆瓣酱也很不错呢,是在没有郫县豆瓣的情况下最好的选择,在海外的姐妹们值得一试

2、这道菜里的鸡翅块也可以换成鸡块,IF你喜欢肉肉多的话,当然也可以换成鸡腿来做咯

3、佛手瓜是很容易就熟的菜,所以焖的时间不要太长,煮太软了烂烂的口感不好

材料

佛手瓜4个,黄豆100克,鸡脚6只,猪扇骨250克,胡萝卜半个,生姜一块,清水10碗,盐适量

做法

【准备工作】:

1、鸡脚切去指甲,斩成两半,猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫;

2、胡萝卜削皮后切厚件;黄豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;佛手瓜削皮后去核,切厚件。

【做法】:

1、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅,加入10碗清水;

2、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转小火煲1.5个小时,倒入佛手瓜;

3、加入佛手瓜后大火煲至水开,转小火煲30分钟,关火,放盐调味即可。

 相关文章

相关养生