【榛子怎么做好吃】榛子健康养生的做法大全

发表日期:2019-07-13 | 来源:大暑养生

材料

"Nutella 3汤匙","蛋 1颗","油 2汤匙","牛奶 2汤匙","中/低筋面粉 3汤匙","糖 3汤匙","发粉/泡打粉1/4 茶匙","可可粉 1汤匙"

做法

先将蛋,牛奶,油及榛子酱拌匀

然后筛入面粉及泡打粉,再加可可粉及糖拌匀。倒入容器内,用微波炉最大火力加热一分钟,停一下,然后再加热10秒,停一下,重复此步骤至蛋糕熟透(大约两分钟)再洒上糖霜即成!

材料

"厚切方包 4片","大粒棉花糖 9粒","榛子酱 适量","香蕉 3―4条","草莓 5―6粒"

做法

选三片厚切方包中间切一个正方洞。留一片做底所以不要切哟!切好后放进烤箱把它们烤成吐司

香蕉切薄片,草莓切粒

吐司烤好后取出,每片都涂满榛子酱(涂得满满的,不要留手)

把四片吐司叠起来,中间地香蕉一层一层放到吐司洞中。如果不怕肥可在每层香蕉中间加上榛子酱!

在吐司顶层铺上棉花糖。铺好后地吐司盒放进烤箱用180度烤3―5分钟。棉花糖表面烤到呈浅焦色就可以啦

材料

"黄油 100克","细砂糖 100克","蛋液 20克","低筋粉 200克","苏打粉 1克","泡打粉 2克","榛子仁 70克"

做法

烤箱预热180度;

榛子仁放入烤箱,烤5分钟,取出冷却,装在保鲜袋中,用擀面杖擀碎;

黄油和细砂糖微打发,慢慢加入蛋液拌匀;

筛入低筋粉、苏打粉和泡打粉,拌匀;

加入榛子碎拌匀;

将拌好的面团分成10克左右大小相同的小块,搓圆,放在烤盘上;

在饼干表面刷上蛋液,放入烤箱烤10分钟,至表面金黄,即成。

材料

"软化的无盐奶油 115克","红糖 100克","盐 1/4小匙","香草精 1/2小匙","全蛋 1个","中筋面粉 155克","小苏打粉 1/4小匙","烤(炒)过的榛子(切碎) 100克","巧克力豆 100克"

做法

将软化的无盐奶油、红糖、盐和香草精用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状

加入全蛋拌匀

筛入中筋面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以拌压的方式拌匀,但拌匀就好,不要过度搅拌

放入烤过的榛子碎和巧克力豆拌匀,但拌匀就好,不要过度搅拌

用小的冰淇淋勺或汤匙舀入约1大匙的面糊,放在铺有烘焙纸的烤盘上,而面糊之间要保持适当的间距,避免烘烤时黏在一起。放入已预热190℃的烤箱中,烤10-12分钟。出炉后,在烤盘静置2分钟,再铲到网架上冷却即可

材料

低筋粉100g、玉米油50g、白砂糖35g、榛子仁35g、鸡蛋液15g、泡打粉1/2t

表面装饰:鸡蛋液

做法

1、玉米油、蛋液和细砂糖混合,搅打至砂糖融化、无水油分离的情况;

2、把低筋面粉和泡打粉混合过筛,筛入混合液中;

3、把榛子仁打碎成小颗粒,放入盆中;

4、轻轻翻拌成面团,不要过度揉;

5、分成18-20g左右一个的小球放在烤盘上;

6、烤箱预热180°;

7、小球表面刷上蛋液,送入烤箱170°烤20分钟;

8、最后1-2分钟注意观察上色情况;

9、取出醒脑开窍治疗癫痫病是真的吗晾凉即可,需要密封保存,3天内食用。

材料

低筋面粉,巧克力,黄油,鸡蛋白(鸡蛋清),糖粉

做法

1、黄油、糖粉、巧克力混合打发呈绒毛状。

2、分次加入蛋清拌匀。

3、加入过筛的粉类拌匀。

4、将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出基础形状。

5、烤箱预热150度,中层上下火25分钟左右即可。

材料

1、低筋面粉450克、

2、黄油100克、

3、糖粉230克、

4、全蛋3个、

5、小苏打1克、

6、榛子或夏威夷果若干

装饰物

1.黑巧克力、

2.巧克力针、

3.坚果碎、

4.椰丝、

5.冰淇淋球、

做法

1、黄油放在室温下回软,加糖粉打发。

2、鸡蛋一个个加入,打发。

3、面粉与小苏打混合后,拌入2,揉成面团,分成小份,包入榛子,搓成圆球。烤箱预热至230摄氏度,烤17分钟。

4、巧克力隔水融化备用。

5、3烤好后放凉,外表沾一层巧克力,再沾一层椰丝或巧克力针等即成。

材料

低筋面粉75克,杏仁粉(或榛子粉)30克,可可粉30克,黄油45克,糖粉30克,全蛋30克,榛子18粒,粗砂糖适量。

做法

1、黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至颜色发白,体积蓬松。

2、分三次加入打散的鸡蛋。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

3、在打发好的黄油里倒入杏仁粉。用橡皮刮刀拌匀。

4、面粉和可可粉混合过筛入黄油里。

5、用手拌匀,至到面粉和黄油完全混合,成为面团。

6、将面团分成18份,包入一颗烤过的去皮的榛子。

7、将包好的面团在粗砂糖里滚一圈,使面团表面站上一层粗砂糖。

8、将所有的小球依次做好,摆在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中层,165度,烤25分钟左右即可。

材料

低粉40g,榛子粉40g,栗子奶油适量,鸡蛋3个,糖55g,玉米色拉油30g,牛奶40g

做法

1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

2.倒入沙拉油,用手动打蛋器搅打均匀

3.加入牛奶拌匀

4.筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

5.蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发

6.用刮刀切拌均匀,倒入28cm*28cm的烤盘中,抹平表面

7.烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟

8.取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可

材料

燕麦片160克,黄油90克,榛子45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,蔓越莓干45克,亚麻籽20克

做法

1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。

2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽杭州癫痫病医院治疗方法怎么样、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。

3、将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。

5、搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。

6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

7、用刮刀翻拌,使它们混合均匀。

8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。

烤箱中层,上下火180度,25分钟左右

小诀窍

1、做这款甜点的时候,拌好的面糊是很干的状态,各种材料只有在烤好以后才会粘合在一起。烤之前,要将它们用力的压紧在烤盘里。刚烤好的榛子燕麦是很软的,一定要等到完全冷却才会变硬,这个时候才能切块哈。

2、切块的时候,在烤盘里切,切好之后再脱模,这样比较不容易碎。

3、红糖可以增加榛子燕麦块的色泽,也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友,也可以用细砂糖代替。

4、蔓越莓干可以换成其他的干果,如葡萄干、杏干等。亚麻籽可以换成黑芝麻。制作出的榛子燕麦块风味不同,但同样营养且美味。

5、这个配方的分量,适合一个长宽都为8英寸的方烤盘(也就是边长约为20CM的方烤盘)。如果没有这个尺寸的烤盘,可以计算一下自己烤盘的面积,按照比例来调整配方的用量。

6、这款点心,我不建议大家减少糖的用量,因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型的条件之一。如果糖太少,各种配料可能粘合不到一起哦。

7、很多想要控制体重的筒子,都对榛子、燕麦等高热量的食物敬而远之,其实,合理的食用,它们反而更有利于控制体重。因为它们不但营养丰富,而且很容易使人产生饱腹感,帮助你控制食欲。只要有节制的食用,它们帮你减少摄入的热量,远比它们本身所带有的热量要多。比如这款榛子燕麦块,每天吃1-2块最为合适哦。剩下的密封保存,1个星期内吃完即可。

材料

大白兔奶糖10块,榛子(仁比较大的那种,10粒左右,看你喜不喜欢吃榛子了,喜欢就多放一点),保鲜膜2块

做法

1、先把奶糖去皮,然后放在碗里。

2、榛子用刀碾碎待用。

3、准备个锅,锅里放入水,开火加热。

4、待水开后,把装有奶糖的碗放入水中加热。

5、奶糖融化均匀后,把碗拿出来,趁热把榛子碎放入碗中迅速搅拌均匀。

6、然后把保鲜膜平铺,奶糖趁热倒在保鲜膜上,用另外一块保鲜膜把奶糖按平。

7、然后放入冰箱冷藏10分钟,拿出就可以吃了~!

小诀窍

操作时小心烫手,一定要带个手套!

材料

A:低筋面粉61克、玉米淀粉61克、榛子粉61克、糖粉45克

B:无盐黄油100克

做法

1、将黄油放入盆中,用刮刀搅拌到黄油颜色发白,再快速搅拌到柔软顺滑。

2、将材料A筛入盆中,用刮刀切拌均匀至看不到干粉。

3、用手轻轻揉成团。

4、将面团分成大约10克/个,用掌心揉成小球排出空气,在将小球搓成5-6厘米的条状,两端往下弯做成马蹄形,排入烤盘。

5、烤箱预热180度,烘烤大约15分钟左右。取出放冷却架冷却,完全冷却之后筛上糖粉。

小诀窍

1、配方中的榛子粉亦可用杏仁粉代替。

哈尔滨哪个医院治癫痫效果好>2、烘烤的时间和温度要根据自己使用的烤箱做适当调整,烤好的饼干底部略呈焦黄色。

3、揉好的面团因为天气热的缘故会特别软,可以放冰箱稍微冷藏会儿,可以更好的塑形。

材料

蛋白两个,杏仁粉70G,糖粉70G,巧克力榛子酱,杏仁碎

做法

1.将糖粉和杏仁粉混合后过筛。

2.将蛋白用电动打蛋器(不加糖)打发至图上这种状态。

3.将粉类分三次放入蛋白中,混合均匀

4.将3装入裱花袋中,在烤盘上挤出条形。170度25分钟

5.杏仁碎放在烤箱里烤五分钟,微微发黄即可,这样会比较香。

6.将烤香的杏仁碎与巧克力榛子酱混合就是夹心了。

7.取一片饼干,抹上夹心,再盖上一片饼干,就可以了。

小诀窍

巧克力榛子酱放在冰箱中都凝固了,我挖了一部分出来放入小碗里,放入烤箱将它烤化,这样好操作一些。这个天的天气比较冷,夹心放一晚上之后,又凝固上了。

材料

黄油120g,糖粉70g,榛子巧克力酱65g,蛋清90g,低粉210g,咖啡粉7g

做法

1.黄油,糖粉,巧克力混合打发呈绒毛状

2.分次加入蛋清拌匀

3.加入过筛的粉类拌匀,将面糊装入裱花袋,在烤盘上基础形状,烤箱预热150度,中层上下火25分钟左右

材料

巧克力榛子酱90克,低粉60克,无糖可可粉25克,蛋黄4个,细砂糖20克,玉米油35ML,牛奶100ML,蛋白4个,细砂糖50克,柠檬汁几滴

做法

1.榛子酱+牛奶

2.搅拌机打均匀

3.蛋黄加糖隔40度的温水打至颜色偏白

4.分次加入50度的玉米油拌匀

5.蛋黄糊加入榛子牛奶中

6.筛入粉类拌匀

7.蛋白分三次加糖打至接近湿性蛋白状态

8.取1/蛋白混合蛋黄糊

9.再全部混合均匀

10.面糊倒入模中

11.预热烤箱,上下火,中下层,150度60分钟

12.凉后分割成3片

13.抹上奶油,再装饰上水果

材料

低筋面粉225g,榛子粉65g,黑糖蜜75g,无盐黄油120g,糖粉50g,鸡蛋50g

做法

1.无盐黄油加入糖粉稍微打发

2.依次加入黑糖蜜和鸡蛋拌匀

3.将分类过筛加入2步混合物,拌匀放入冰箱冷藏30分钟

4.将面粉分割成10g/个,搓圆压扁排入烤盘中,烤箱预热165度,上下火中层约15分钟

材料

榛子粉35g,低粉125g,黄油90g,细砂糖50g,鸡蛋25g

做法

1.黄油软化,加入糖打发

2.分次加入鸡蛋拌合均匀

3.筛入粉类

4.用刮刀拌合成团

5.分成大约20g/个,搓圆拍扁,排入烤盘

6.烤箱预热180度,中层上下火越18分钟

材料

榛子 35G,朱古力粒 20G,亚麻籽 18G,低筋粉 122G,全麦粉 122G,泡打粉 2茶匙,盐 1/2茶匙,乳酪 90G,糖 60G,蛋 2只,橄榄丽江市治癫痫康复率高的医院油 70G

做法

1、略烘榛子、亚麻籽备用

2、先将粉类过筛拌匀,另外混合湿料,接着将两者混合成面糊,尚有少许干粉时拌入干性材料至均匀,倒入纸杯,用200度�h约20分钟

材料

1) 湿料

90g butter

30g sugar

20g brown sugar ,我用的是台湾黑糖

40g honey

2)干料

45g cake flour

160g oat,我用的就是old fashioned oatmeal

45g walnut,切碎烤香,也可以用榛子,杏仁代替,但是事先一定要用烤箱烤出香味

60g dried blueberry,也可以用dried cranberry, raisin等等

20g roasted sesame

做法

烘焙时间:350F, 25分钟

1、将干料在一个大碗里混合均匀。

2、将黄油放入另一个碗里,用微波炉加热成液体,加入糖类。

3、搅拌黄油和糖的混合物,使糖完全融入黄油里。

4、将第1步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

5、用刮刀翻拌,使它们混合均匀。

6、把拌好的混合物倒入铺了parchment paper的8英寸brownie pan,用勺子背压紧。放入预热好的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并完全冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块即可。

材料

主料薄酥皮8块,杏仁果酱1/2杯,奇异果4个,杏仁、开心果仁,榛子各1两(40克),鸡蛋1只,白糖少许。

做法

1、将全部果仁研成碎粒,加入白糖搅匀,放在烤炉内烤至糖分完全溶解,汁液呈金黄色,奇异果剥皮切片,鸡蛋搅匀。

2、把酥皮涂满牛油,每2块迭成1块,每块切成4份(共16份)圆片。

3、将8份酥皮片块先铺上一层杏仁果酱,一层杂果糖料,再一层奇异果片,一层杂果糖料后,酥皮块边上用蛋液涂匀,用剩下的8份酥皮各自盖上一块,并用锡纸包妥。

4、将8份有夹层的酥皮块放入烤炉内,用华氏180度烤10-15分钟,取出放碟上,伴以红橘汁和奇异果享用。

材料

南瓜300g,(也可用其他瓜类,例如西葫芦200g和胡萝卜100g),糖150g,香草糖1小袋(15g),鸡蛋3只,发酵粉一小袋(15g),面粉75g,杏仁碎或榛子仁碎200g,黑巧克力100g,牛奶或鲜奶油  50g

做法

烤箱预热180度。

南瓜去皮,擦丝。万圣节用南瓜最应景,其他时候就用其他的瓜类吧。

混合糖和香草糖,加入南瓜里。

把鸡蛋打到3的混合物里,用橡皮刮好好搅拌。

把发酵粉和面粉混合,加入混合物里,再加上杏仁碎,搅拌。

在模具底铺上一张烤纸,周围抹上黄油。把混合物倒入模具中,放入烤箱烤20分钟。

黑巧克力加牛奶或奶油(具体是多少,我也不知道,大概用了30ml)隔水煮溶或微波炉煮溶,比较像液体;涂在蛋糕面和周围。

在蛋糕面撒上杏仁片。

冷食为佳:这个蛋糕在做完几小时后味道比较好,甚至过夜。

小诀窍

分量适用于26cm的圆形模具,我用的是18cm的模具,材料分量相应减少

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