谈谈一年四季怎样饮茶最养生

发表日期:2019-06-11 | 来源:大暑养生

  饮茶具有食的作用。而不同品种或不同产地的茶,对人体的保健作用也不尽相同。我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒的四季特征非常明显。

  人们顺应季节的变化选用具有不同功效的茶叶,以取得更好的效果。那么,一年四季怎样饮茶更健康呢?

  1.春季可常饮花茶

  在春季,大多数人都会出现困倦、乏力等“春困”的现象,此时若饮用花茶可有效地缓解这些症状。花茶是集茶和鲜花于一体的茶中珍品。它是利用烘青毛茶及其他毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性,将二者掺在一起而制而成的。

  最为有名的花茶是茉莉花茶。这种花茶具有香气馥郁、浓醇爽口的特点。中医认为,花茶性凉、味甘,且兼芳香辛散之气,散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,从而能有效地改善“春困”的症状,使人感到神清气爽。冲泡高级花茶的方法是:取花茶3克左右。将花茶放入透明的玻璃杯中。

  将初沸的开水晾至90摄氏度左右,倒入装有花茶的杯贵阳哪些癫痫医院比较好中,随即盖上杯盖(以免香气散失)。焖二、三分钟后即可饮用。

  2.夏季可常饮绿茶

  在炎热的夏季,人们往往出汗较多,体力消耗也较大,此时若饮用绿茶可起到清热解暑、补充体力的作用。绿茶是我国产量最多、最受人们欢迎的一种茶。它属于未发酵的茶,具有汤清叶绿的特点。

  绿茶中的珍品主要有以下几种:①浙江杭州狮峰的龙井。这种绿茶汤色碧绿,清香宜人,夙有“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”的说法。

  ②江苏太湖碧螺春。这种茶,茶色碧翠,香气浓郁。

  ③安徽黄山的毛峰。这种茶汤色清冽,香气清幽,滋味醇甘。中医认为,绿茶性寒,具有清热去火、生津止渴、消食化痰、强身健体的功效,对口腔溃疡、轻度胃溃疡血脂异常羊癫疯发作有哪些症状血管硬化等病症均有一定的预防和辅助治疗作用。一般冲泡绿茶的开水温度应为90摄氏度左右。

  但高级绿茶的芽叶细嫩,香气在水温相对较低时更为浓郁,因此用80摄氏度的开水冲泡即可。此外,在冲泡绿茶时不要盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。

  3.秋季可常饮青茶秋天的气候干燥,常会使人出现口干舌燥、嘴唇干裂等症状,即中医所讲的“秋燥症”。

  此时,人们若经常饮用青茶可有效地缓解这些症状。青茶又叫乌龙茶,属于半发酵的茶。它是我国的特有茶种,除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚等地。青茶呈青褐色,在冲泡后可看到其叶片中间呈青色,叶缘呈红色,因此有“青叶镶边”美称。青茶既有绿哪家医院能治好癫痫病茶的清香和天然的花香味,又有红茶醇厚的滋味。

  青茶中的名品主要有凤凰水仙、铁观音、奇兰、梅占、武夷岩茶、毛蟹等,其中以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。青茶的养生保健作用突出表现在能够分解人体内的脂肪、健美等方面。因此,它在日本也被称为“美容茶”、“健美茶”。

 中医认为,青茶的性质不寒不热,较为平和,具有润肤、润喉、生津、清热的功效,可使人体更好地适应自然环境变化。

  冲泡乌龙茶地方法包括传统泡法、安溪泡法及潮州泡法等,均十分讲究。下面就介绍一下较简单的青茶传统泡法:①烫壶。将沸水冲入壶中,直至注满壶体为止。

  ②倒水。将壶内的水全部倒入茶船(用于放置茶杯的承盘,可供暖壶汤杯之用)中。

  ③置茶。比较讲究的置茶方法是:将一支装有青茶的茶漏斗放在茶壶的壶口处,然后用茶匙将青茶拨入壶中。

  ④注水。将烧沸的水注入茶壶中,直至泡沫溢出壶口。

  4.冬季可常饮红茶

  在寒冷的冬季,人体内的阳气相对较弱,生理活动处于受抑制的状态。此时,人们治疗癫痫病去哪家医院更好若经常饮用红茶可增强抗寒能力,并起到很好的补养作用。

  红茶在加工的过程中会经过充分的发酵,故又叫做全发酵茶。这种茶的鲜叶经过发酵后会产生红色的化聚合产物(如茶黄素、茶红素、茶褐素等),这些色素可溶解在水中,使茶汤的颜色变红。

  因此,红茶具有茶红、汤红、叶红和味醇香甜的特点。红茶的传统名品主要包括湖红、宜红、宁红、闽红、台红和祁红等,其中以安徽祁门县的祁红最为著名,在国外十分畅销。

  中医认为,红茶性温、味甘,具有生热暖腹、调补阳气的功效。研究发现,红茶中富含蛋白质和糖分,可增强人体的抗寒能力和胃肠道的消化功能。

  在英国,人们普遍有饮“午后茶”的习惯。他们常将祁红和印度红茶拼配起来一起冲泡,再调入牛奶和砂糖来饮用。在我国的一些地方,也有将红茶和糖、奶、芝麻一起饮用的习俗。专家认为,这样饮用红茶,既可取得生热暧腹的效果,还可摄入更丰富的营养,从而起到很好的补养作用。

  红茶宜用刚煮沸的水来冲泡,并应加杯盖焖一会,以免香味散失。

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